走进香港ATUM desserant 这儿的甜点是画出来的

【导语】:当甜点和艺术摩擦出火花,往往是最为动人的。今天小编带大家探访的这家ATUM desserant,甜点竟然是画出来的!赶紧和小编去一探究竟吧。

  画出来的甜点

  这家在大厦16楼的甜品店,如果不是朋友安利,并不会发现这个地方。电梯门打开直接就是甜品店映入眼帘,简约风的装修风格,吧台、落地窗,阳光照射进来,“画手”正在挥舞着手中的色彩,创造出一幅幅不同的甜蜜画卷。

  mprovisation即是甜品即兴创作,非常随机性的,由甜品师用不同的颜色的食材在客人面前进行现场创作,客人甚至可以自己加入灵感。不同颜色的酱汁有不同的味道:红色的桑莓、黄色的芒果、白色的椰子、黑色的巧克力、紫色的香芋,在甜品师的手中化为画笔,15分钟的时间就能呈现出一幅可以出的艺术即兴作品。其他配饰则由红桑莓果干、燕麦巧克力脆脆、焦糖脆脆、抹茶蒟蒻、巧克力冻、香芋冻、鲜果组成。Improvisation其实是个套餐,包括甜品画卷以及一杯welcome drink和两杯佐餐饮品,这段时间的welcome drink是番石榴汁,在享用甜品前使用可以让味蕾做好准备。

  最后一步也是其中的重头戏,在画卷作点睛之笔,用分子料理技术添加上冰淇淋,现场如仙境一般。画卷上还可以写字,甜品师也会预先问好需要写的字方便留空,整一幅画卷完成甜品师还会贴心地问客人需不需要帮忙拍照留念,很特别的甜品Improvisation体验,值得一试。

  推荐:Improvisation、lemon green tea、rose latte

  环境:走简约风,客人坐在吧台边吃边欣赏Improvisation

  服务:甜品师和老板都比较热情亲切,会关注到客人的忌口和喜好

  交通:港铁搭乘至铜锣湾站C出口左转过马路约3分钟

  综合:到店客人几乎都是慕Improvisation之名而来,闺蜜情侣都很适合一起来,周末需要提前订位。

  店铺信息

  店名:ATUM desserant

  地址:香港铜锣湾骆克道459-461 The L. Square 16楼

  时间:00:00 - 00:00

  价格:150元

  联系:+00852 29561411

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