20道简易早餐食谱大全：爱心火腿煎蛋

4，爱心火腿煎蛋

食材

主料：鸡蛋2个~4个火腿肠1只~2只

辅料：盐少许胡椒少许

步骤

1. 火腿肠去肠衣，

从中间一分为二。

2. 切好的火腿肠，平面向下，弧面向上

再从中间一分为二尾端留住2~3厘米不切开。

3. 平底锅加一勺油，将油抹匀，

将火腿放进平底锅，开小火。

4. 待锅热，火腿热后火腿变软，这时将火腿的两端慢慢的弯过来，形成心的形状。

5. 用牙签或者面条，将心尖固定。

6. 一共用两根火腿肠，做了4个爱心。

很漂漂有木有有木有…

7. 做好爱心以后，开火，火不要大哦

锅热后，就可以将?蛋打入心形里了，

喜欢吃全熟的，将蛋打好后，可以用勺子将蛋黄轻轻的挑破，将蛋黄浇均匀这样更漂亮。

8. (特别提示) 关于亲们所说的火腿肠老断的问题，我建议大家使用图中两个牌子的火腿肠，这两种含肉量比较多不易断，建议买一袋500克或者600克的煎出来的心差不多可以放一个鸡蛋的量。很多亲反映蛋白老是从底部流出来，需要注意的! 1’把火腿肠切均匀，避免一粗一细，这样会大小不一，容易断掉，底部高低不平。 2’把火腿肠做好以后就准备打蛋了，煎火腿肠的时候是小火对么?准备打蛋了就把火加大，热锅，然后把蛋打进去，这样鸡蛋一到锅里就定型了，然后在把火减小，等它慢慢熟，喜欢几分熟就煎几分熟，亲们都清楚了么? (亲们，我早上5点过起来加第八条特别提示，好体贴得，看在我这么用心良苦，要多多支持哦…下面小贴士有写怎么煎熟和放盐的说明)

小贴士

(提醒：单面煎鸡蛋火一定要小不能着急否者底部糊了上面还是生的。当然了，如果是喜欢全熟却又想煎蛋漂亮可以在煎蛋上扣一个盖子 )起锅后装盘，然后撒上盐和胡椒，这个依个人口味，加别的佐料也可以。只需一个小技巧，一锅做出两种口味，怎么样?有木有动心?

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