聚一起国际美食嘉年华开幕之夜，正式开启舌尖美食之旅！
2018-06-16 12:14 来源：
【导语】： 猪蹄营养丰富，口感软硬适中，吃起来既不油不腻，又保持了肉皮的脆感。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。下面本地宝美食频道小编为你推荐卤酱猪蹄的做法。
卤酱猪蹄的做法，卤酱猪蹄怎么做好吃？
先看看原材料：
主料：猪蹄
辅料：红椒、杭椒
调料：蚝油、生抽、食盐
1把卤猪蹄切成小块块，把杭椒、红椒都切成片。
2锅中放油，放红椒片、杭椒，炒出香味，放入猪蹄块，翻炒均匀。
3再放入盐、生抽、蚝油调味后即可出锅。
4成品图。
卤酱猪蹄饮食宜忌
1.猪蹄富含胶原蛋白，少许的脂肪与碳水化合物，常吃能够有效防治肌营养障碍，并且能够改善全身的微循环，配合豆浆食用还具有美容养颜的作用。
2.花生性平味甘，具有养血止血，催乳增乳的作用.猪蹄则包含大量胶原蛋白质，具有润泽皮肤，健美的作用，用于产后血虚体弱，乳汁不足者食用;两者配菜一起吃，对身体很有利。
3.花生性平味甘，具有养血止血，催乳增乳的作用.猪蹄则包含大量胶原蛋白质，具有润泽皮肤，健美的作用，用于产后血虚体弱，乳汁不足者食用;两者配菜一起吃，对身体很有利。
1.猪蹄和黄豆一起吃，会破坏食物中的矿物质，影响营养吸收。
卤酱猪蹄烹饪小贴士
生抽、蚝油已有咸味，盐要酌量放，不要放过多。
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