酸辣粉

【导语】： 酸辣粉，酸酸辣辣好味道，家里怎么做呢，下面小编教大家一款简易版的酸辣粉，超级简单，在家里就可以做。

　　主料

　　红薯粉条

　　辅料

　　油辣椒、酱油、醋、味精、花椒末

　　酸辣粉(附简易版油辣椒)的做法步骤

　　1. 1、这就是红薯粉了，不过这是干的，要泡一两个小时使其身软，这样下锅效果更好;

　　2、大头菜、香菜、小葱切末;

　　3、碗里放油辣椒、酱油、醋、味精、花椒末;

　　4、开水下泡好的红薯粉，煮熟就好了，不要煮太久了，大概五分钟左右吧，挑起粉丝放到装好调料的碗中，可以加些水没过粉丝;

　　5、撒上大头菜末、香菜末、小葱末和油酥花生。

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