你不知道的 藏在身边最毒的美食

  【毒皮蛋松花蛋】松花蛋和皮蛋(部分地方俗称变蛋)在制作过程中使用了大量双氧水、纯碱(碳酸钠)、生石灰、氧化铅(黄丹粉)、硫酸铜、草木灰、氢氧化钠等,致使含有大量的氧化铅,氧化铅是一种有毒重金属物质,容易透过蛋壳渗入蛋内,容易对人体神经系统、大脑、造血系统和消化系统造成危害,引起贫血、抑制免疫力,并引起慢性铅中毒,严重影响儿童的正常发育,影响矿物质与维生素的吸收利用,引起缺钙、缺锌、缺铁等,而为了防腐且皮蛋易脱壳所使用的硫酸铜是一种工业化工原料,广泛应用于杀虫剂、防腐剂、有色金属的选矿等,对人体有害。双氧水是化工原料,主要起漂白和凝固作用,可造成畸形,甚至引发基因突变,它是非常强的氧化剂,整个细胞都会被烧死,这个危害是非常大的。

  【毒酸菜】把菜叶放在池子或大锅里,然后倒上化学染色剂染色,再洒上工业盐,加工者就用双脚在里面踩,一天就可以制造出俗称酸菜;工业盐化学名为亚硝酸盐,而亚硝胺是一种强致癌物质。而有的为了防止腐烂和颜色保鲜,会往菜里放入大量的亚硫酸钠和醋酸,而残留的二氧化硫会引起急性或慢性危害,急性中毒可引起眼、鼻、黏膜刺激症状,严重时产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛,大量吸入可引起肺水肿、窒息、昏迷甚至死亡。

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