蔓越莓牛油曲奇

【导语】： 蔓越莓牛油曲奇，下午茶最好的选择。

　　主料

　　无盐牛油(黄油)100g蔓越莓干50g

　　鸡蛋1枚面粉适量

　　玉米淀粉适量糖适量

　　盐适量

　　蔓越莓牛油曲奇的做法步骤

　　1. 先准备好牛油和蔓越莓干

　　2. 把牛油融化成这样

　　3. 用打蛋器打发牛油

　　4. 牛油发成这样就可以了

　　5. 准备鸡蛋一个

　　6. 全蛋倒在牛油里，一起搅打

　　7. 打发牛油鸡蛋混合液的时候一开始会出现蛋清和牛油分离的现象，不要着急，继续打就可以了，它会变得很顺滑

　　8. 加入糖和盐继续搅打

　　9. 打成这样，非常幼滑浓郁

　　10. 加入适量的面粉和玉米淀粉，1：1比例

　　11. 再加入蔓越莓干

　　12. 揉成一块曲奇面团

　　13. 把面团用保鲜袋封好

　　14. 塑成长方柱状，冰箱冷冻(就是放冰淇淋的那层)，45分钟左右

　　15. 冻好了拿出来就已经很坚固了，切片，根据自己的口味选择薄厚，我比较喜欢厚的

　　16. 烤盘涂油，把切好的曲奇放好，烤箱预热180度上下火10分钟

　　17. 出锅咯～～呀嗒wwww!!

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