三杯鸡的做法

  红烧蹄筋的做法

  材料集合图:

  1、将牛蹄筋洗净,放入高压锅中,加水没过。盖上高压锅后,大火烧开后,中火焖一个小时。关火

  2、取出焖好的牛蹄筋,用剪刀剪成小块

  3、炒锅内加油,烧热后炒香葱姜蒜。放入牛蹄筋进行翻炒,依次加入料酒、生抽、老抽、糖、盐(吃辣的同学可以加一勺郫县豆瓣酱),翻炒均匀后加少许水

  4、等收汁后加入青红辣椒,出锅前点少许料酒和香油。完成

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