黑木耳的做法大全

　　黑木耳的做法4：黑木耳素虾仁

　　原料:

　　水发黑木耳，黄瓜，胡萝卜，山药，葱、姜、蒜

　　做法:

　　1.山药洗净去皮上屉蒸熟(露露提示：筷子可以轻易插入山药即为熟;切片可以缩短蒸熟时间;要挑选面山药做山药泥;何为面山药?用手指抠山药，感觉木木滴为面山药，感觉水水滴为脆山药--露露提示得真齐全，本该送她滴，哼哼，留着，拿你滴辣肉肉来跟俺换!)

　　2.蒸山药时，将胡萝卜切丝，黄瓜切片，备用(建议大家还是去买个刨子来刨丝吧，切贼个胡萝卜丝，切死俺了……555)

　　3.蒸熟的山药和胡萝卜丝拌匀，用大勺碾压成泥

　　4.山药胡萝卜泥捏成虾仁状

　　5.素虾仁均匀蘸上水淀粉(事实证明，干淀粉更好一点，不然虾仁容易炒碎了)

　　6.坐锅热油，小火炸素虾仁，素虾仁变金黄后捞起沥油备用

　　7.热油，爆香葱姜蒜

　　8.先加入水发黑木耳翻炒，再加入黄瓜片继续翻炒，最后加入素虾仁翻炒，调味即可