春季养肝简单味美的料理

　　枸杞雪梨炖水鸭

　　食材：水鸭、雪梨、枸杞、姜葱适量

　　做法：

　　1.将水鸭飞水后去血沫，再将雪梨切块去核，枸杞子温水泡好后备用;

　　2.将生姜、香葱、枸杞与之前准备好的食材一起放入炖盅内，加水没过食材，隔水炖约两小时。

　　贴士：清炖水鸭是春季养肝料理之一，而放入雪梨，能起到润肺止咳、降火清心等作用;枸杞亦能养肝、滋肾。