三八妇女节之汤水篇

　　3.绿豆丝瓜护肝汤

　　原料：

　　绿豆、丝瓜、猪肝、枸杞、鸡蛋。

　　调料：

　　水淀粉、料酒、姜、胡椒粉、香菜、精盐、香油。

　　做法：

　　1、猪肝洗净切薄片;

　　2、放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用;

　　3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用;

　　4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用;