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教会你做12道冬季暖暖汤

http://meishi.sz.bendibao.com/2011-1-13 14:50

  1.杞菊排骨汤

清热解毒的杞菊排骨汤

  原料:

  主料:小排骨100g、枸杞15g、贡菊5g。

  配料:姜5片。

  调料:盐少许、鸡粉少许。

清热解毒的杞菊排骨汤

  做法:

  1、菊花用温水浸泡几分钟;

  2、枸杞用温水浸泡,洗净;

  3、姜切细丝;

  4、锅中烧水,水沸后放入洗净、切小块的排骨,焯烫去血水;

  5、排骨捞出,用清水冲去浮沫待用;

  6、排骨及姜丝放入汤煲中;

清热解毒的杞菊排骨汤

  7、加入800ml左右清水,大火烧开后,转小火煲半小时左右;

  8、半小时后,加入菊花和枸杞,继续小火煲10分钟;

  9、关火后加入少许盐;

  10、加少许鸡粉调味。

清热解毒的杞菊排骨汤

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