可乐鸡翅的家常做法

　　做法11：

　　美食材料：鸡翅 10只 可乐1/3瓶子 料酒1大匙

　　姜片6片 葱一棵 干辣椒1颗 八角1颗 酱油1匙盐少量

　　做法：

　　1、锅内放入清水，加进鸡翅、3片姜、半棵小葱、一匙料酒中火烧开。煮开后

　　用勺打去浮沫，煮2-3分钟停火。

　　2、把鸡翅捞出放在厨房纸上拭去水分。

　　3、炒锅放油，加入鸡翅小火略煎一下。

　　4、鸡翅两面变色，加入剩余的姜片、干辣椒、八角。

　　5、调料出香味儿后，加入可乐。可乐的量要没过鸡翅。再加入酱油。

　　6、大火烧开，加入少量的盐。小火烧至汤汁浓稠即可关火出锅。

　　提醒：

　　1、焯过水的鸡翅要擦干水分，不然下锅煎的时候可惨咯。

　　2、可乐已经有甜度了，此菜不要格外添加?。

　　3、由于添加了酱油已经有咸度，而且此菜属于甜度菜，所以最后适当的少加点

　　儿盐就可以了。也可以不加。看自己口味。

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