桑葚的吃法 桑葚食疗价值

　　桑葚的桑葚的保健作用。

　　桑椹 通称桑果。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都作用。

　　性味 甘、平，无毒。

　　成分 桑叶有多量胡萝卜素及鞣质。桑皮含还原糖，多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑葚果含葡萄糖，蔗粮，琥珀酸，酒石酸，维生素B1、B2、C，烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。

　　药理 桑枝煎汁，给予动物口服，证明有使血压下降作用，桑根白皮也有降血压作用，但根及新梢叶无降压作用

　　功用 桑葚：补虚益气，去水气。桑叶降血压，清肝明目。嫩桑枝去风湿，治臂痛。桑根白皮利尿、止咳、治浮肿。

　　[风湿性关节疼痛，麻痹不仁以及各种神经痛]

　　鲜黑桑葚30-60克，水煎服。或桑椹膏，每服一匙，以温开水和少量黄酒冲服。

　　桑葚与治疗疾病

　　[风湿筋骨痛]

　　干桑枝切成寸段，劈细，桑叶等分，同置炉内，燃烟熏患处，一日2次，每次20分钟

　　[急性肾炎，喘咳，小便不利(包括慢性肾炎)]

　　桑根白皮、冬瓜皮、玉米须各15克，水煎，一日2次分服。

　　[高血压，头昏头晕，或感冒头痛]

　　经霜桑叶30克，黄菊花9克，水煎，—一日2次分服。

　　[高血压，血管硬化，风湿筋骨痛，肢臂酸痛]

　　嫩桑枝30克，蚕砂15克，水煎服。

　　[贫血，神经衰弱，脚膝痛，肢体麻痹，中风后半身不遂，大便干结]

　　桑椹膏每服一匙，一日2—3次，以温水和黄酒少许化服。

　　[盗汗]

　　经霜桑叶30克，炒焦，搓碎，煎汤代茶喝。

　　[闭经]

　　桑葚15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒和水煎，一日2次温服。

　　[破伤风痉挛抽搐]

　　桑叶60克，水煎服。

　　桑葚与治病　　现代药理研究表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。可见桑葚是食疗的佳品，且食疗方法也是多种多样的。下面撷取几则，以飨读者。