2010中高考生饮食攻略

　　高考营养餐 益脑补气汤——排骨黄豆汤

　　做法：黄豆、蚝干洗净，用清水浸泡1小时，备用。排骨洗净，切3-4厘米长的小块飞水，待用。苦瓜切约2厘米小块。清水煮沸，放入排骨、蜜枣和泡好的黄豆、蚝干，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　功效：豆熟肉烂，汤水清而甘甜，含丰富蛋白质、钙质等，可健脑益神、养血宁心、增强智力。