2010中高考生饮食攻略

　　高考临近喝点自制橘皮粥 双管齐下远离焦虑

　　都说药补不如食补。对于这种体质的考生，贺倩主任建议他们喝一些自制橘皮粥，做法是50克橘皮研细末备用，粳米100克，淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，煮10分钟即成。家长也可以给他们喝菊花鸡肝汤，把15克银耳洗净撕成小片清水浸泡，10克菊花、24朵茉莉花温水洗净，100克鸡肝洗净切薄片备用，将水烧沸，先入料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸打去浮沫，待鸡肝熟后再入菊花、茉莉花稍沸即可。橘皮粥和菊花鸡肝汤都有利于改善气郁体质。另外，贺主任还建议中高考生多吃山药、丝瓜、冬瓜、菠菜、薏米、红豆、木瓜、西瓜、草莓等能预防焦虑、去心火的食物。