夏天就喝这些靓汤吧

　　清热润肺—香菇茭白汤

　　A.选市场上比较肥的茭白，处理后切成大片。香菇可以用水发的，去蒂，改刀成大块。葱白切成几小段。

　　B.清汤置火上烧开，下入茭白片煮熟，加姜片，再煮片刻，下香菇、料酒、盐、葱段，再次沸腾，即可关火。加入几粒味精。

　　此汤汁白澄清，非常可口。***请严格参照我描述的下料顺序。

　　祛火除热—豆浆莴笋汤

　　A.莴笋洗净、去皮、切丝(片)，姜切片，葱切小段。B.锅烧热，下油烧至八成热，改小火，下姜葱炒香，拣出不用，下莴笋丝，炒至断生。

　　C.冲入豆浆，烧开关火，加几粒味精。

　　此汤做法独特，色泽洁白，特别适合老人和儿童。喜欢甜口的朋友，可加糖。