DIY私房菜 浪漫圣诞美食

　　在餐桌及茶几上摆放清新的鲜花，低柔轻缓的音乐是调节情绪的重要元素，穿上自己喜欢的漂亮服饰会让心情愉悦。

　　如果有朋友加入：

　　聚会中要特别注意安排客人的活动，让他们有机会结识新朋友；准备一些能将气氛搞活的娱乐节目；另外，最好提前和邻居打个招呼。

　　千层馅饼

　　原料：核桃仁50克，白砂糖90克，冷冻起酥面325克，黄油80克，梨90克，甜奶油200ml，朗姆酒适量。

　　做法：

　　1、将核桃仁打碎，和一半白糖放入200℃烤箱烤香。

　　2、将起酥面压成薄片，烤成金黄色。

　　3、将梨去皮切片，加入黄油、白糖、朗姆酒做成馅。

　　4、把馅放在起酥面上，再盖上起酥面饼，洒上核桃碎即可。

　　餐后甜品：

　　芒果柑橘汤

　　原料：芒果2个，大柑橘或橙子2个，香草冰激凌2大勺，白砂糖2勺，橙皮碎适量。

　　做法：

　　1、将芒果去皮打成茸，将柑橘榨汁，并将两者混合，加入白砂糖。

　　2、将香草冰激凌放入，再洒上橙皮碎即可。

　　巧克力树根蛋糕

　　原料：奶油500ml，黑巧克力500克，蛋黄2个，蛋白6个，白砂糖60克，白兰地朗姆酒2勺，巧克力125克。

　　做法：

　　1、将奶油热开倒入黑巧克力中，搅拌至凉。把蛋黄打起。

　　2、再把蛋白和糖打发，和蛋黄、巧克力酱混合，倒入模中烤20分钟。

　　3、将蛋糕拿出模放入盘中，用巧克力酱贴面，然后洒上糖霜。

　　芝士和橄榄气鼓

　　原料：鸡蛋1个，蛋白3个，面120克，橄榄油100ml，盐5克，切碎黑橄榄20个，芝士碎、蒜蓉适量，水200ml。

　　做法：

　　1、将油、水煮开，把面倒入，搅拌。

　　2、再换一只锅把油面搅拌至凉，加入鸡蛋、蛋白，再加入橄榄碎、芝士碎及蒜蓉。

　　3、用挤袋挤在烤盘上，在225℃中烤15分钟即可。

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