广东地区客家美食大盘点 20款经典客家美食推荐

【导语】：客家美食是中国饮食文化的重要组成部分，在深圳也受到很多人的喜爱，那么广东地区客家美食都有哪些呢?今天小编为大家搜罗了20款经典客家美食，喜欢的朋友记得收藏哦~

　　广东地区客家美食大盘点 20款经典客家美食推荐

　　1、盐焗鸡

　　广东本地客家招牌菜式之一，制法独特、味香浓郁、色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香、风味诱人，现已成为享誉国内外的经典菜式。

　　2、客家酿三宝

　　客家酿三宝是一道广东省的汉族名菜，包括酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜，具有色泽各异、形状美观、味道独特的特点。

　　3、梅菜扣肉

　　也称咸烧白，属粤菜客家菜，以梅州最具代表性。肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻，是一道色泽油润、香气浓郁的美味佳肴。

　　4、开锅肉丸

　　开锅肉丸是梅州地区一种地道的客家菜，要从锅里拿出来趁热吃，味道鲜美，香气扑鼻，让人胃口大开。

　　5、猪肚鸡

　　流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带，广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味。