小龙虾的做法大全

【导语】： 天气慢慢热起来，又到了吃小龙虾的季节，吃货们也开始蠢蠢欲动，本文为大家带来美味小龙虾的N种做法，想亲自动手烹饪美食的赶紧看过来!

　　【香辣小龙虾】

　　原料：

　　小龙虾、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖

　　做法：

　　1. 锅内入油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内， 倒入洗净去须的小龙虾;

　　2. 调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水，调入盐、糖，搅匀，盖上锅盖，按下【锅仔】键，启动自动烹饪程序，烹饪结束时，盛入盘中即可。

　　【白灼小龙虾】

　　主料：

　　小龙虾 ( 2000 克 )

　　配料：

　　姜、葱、蒜瓣 、盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精 、油辣子、黄酒

　　做法：

　　1. 小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结

　　2. 大火煮开，中火 18 分钟左右完全煮熟

　　3. 另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料

　　4. 剥壳，抽取泥肠后蘸食