火爆深圳客家牛肉丸店

　　比肥牛更绝的是牛花展，在潮汕牛肉里可以算是五花趾级别。

　　烫好后筋脉很分明，非常嫩，还带点弹牙，感觉比肥牛还要新鲜。

　　衬得起它的是辣椒酱，蘸着吃会更加香嫩，我太喜欢了!

　　关于辣椒还有个小插曲。店里辣椒酱每天换着上，其中一款超超辣，刚好遇到新鲜出炉，随口问了一下，阿姨就热情地给我上了。

　　不是开玩笑，指天椒+小米椒，辣椒太强，鼻涕都喷出来了!我赶紧跑到冰箱灌了罐柠檬茶，你不怕辣的话记得试试。

　　我们就两个人吃，菜点得不多。喜欢猎奇的可以试试牛肚领(也叫牛肚肛)，牛的第一个胃，要烫久一点点，不然很难嚼;牛生肠比较爽脆，但可能味道不是很好接受;牛筋丸一般，比不上潮汕的。

　　再好的餐厅，也有失手的时候。传说中他家炒牛河很好吃，10个吃过有8个推荐，但给我上的却惨目忍睹，我还尽力拍好看了。

　　牛肉碎到不成样，河粉还没炒开，可能刚好遇上师傅大姨妈吧...

　　在福田上下沙，暗藏了一家老牌客家牛肉火锅馆，开了大概15年，很多本地人从小吃到大，甚至会有出嫁女专门跑回来吃...

　　店内挂着一副老旧毛笔字“宾至如归”，可以看出客家人的好客之道。

　　最后再啰嗦几句。门口有张小桌，店员的小孩自己在那玩，看见他们仿佛就看见了小时候的自己。我的童年几乎就在城中村度过，那时候家里也开小餐馆，也是住在餐馆里。随着深圳旧城改造，这些带有人情味的城中村小餐馆，注定会退出历史舞台，消失在吃货眼里，但愿能留在心中。

　　店名：卢记客家牛肉馆

　　地址：福田上沙乐业楼1楼(近上沙小学)

　　营业时间：11:00~凌晨4:00(大概的)

　　人均：80~100

　　觅食小提醒：

　　①没有固定停车位，可停路边;

　　②手持手机，随时导航;

　　③在上沙小学旁找到这家便利店，一拐进去就是了。

　　深圳本地宝：让实在人更有竞争力

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