苦菜炒鸡蛋怎么做

【导语】： 夏季最热的季节是三伏天，三伏天吃什么好，苦菜无疑是一道不错的食材之一，今天小编为大家推荐一道夏季养生菜谱——苦菜炒鸡蛋，简单而易做，详情点击查看本文

　　苦菜炒鸡蛋

　　用料主料：苦菜100克、鸡蛋2个

　　辅料：油2勺盐适量

　　苦菜炒鸡蛋的做法

　　1.苦菜摘洗干净控水后切碎。

　　2.将苦菜碎放入小盆中，加入鸡蛋搅拌均匀，加入一勺清水拌匀。

　　3.加入一点盐拌匀。

　　4.锅里油热加入苦菜蛋液炒制

　　5.翻炒至熟即可。

　　烹饪技巧

　　在蛋液中加入一勺清水，炒出的蛋更嫩。

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