深圳最骚逼的tony饭堂 深圳最容易遇到明星的店

　　传统与创新的亲密接触

　　♪ 花雕熟醉蟹 ♬

　　(48元/只)

　　醉蟹是江南的名菜，传统的醉蟹用的是生的螃蟹。Tony觉得生的东西多多少少都会有点小细菌，把蟹蒸熟后再放入花雕酒中，这种吃法更健康。

　　阳澄湖2两的母蟹，蟹黄饱满。在花雕酒中浸足2个小时，超级入味。吃完醉蟹，十指留香，怎么都洗不到。

　　♪ 果香松鼠鱼 ♬

　　(128元/份)

　　不同于以往的松鼠鱼，是醋和番茄的酸。Tony用草莓、小金橘、柠檬汁来增加鱼肉的酸味，更加清爽，带有水果的香气，汤汁也呈现出更明快的橙黄色。

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