【导语】：看过《食神》的人都不会对黯然销魂饭感到陌生，一道简单的炒饭能让人黯然销魂无非是里面有一片真心。你想为谁做黯然销魂饭？
主料：隔夜米饭一碗 火腿 胡萝卜 青豆 香菇 彩椒 鸡蛋两颗
辅料：食用油适量 盐适量
步骤
" src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/e/e/2/200_809511.jpg" width="186" height="139" /> 1. 香菇洗净切丁、彩椒洗净切丁、胡萝卜去皮切丁、火腿切丁备用。
" src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/7/1/7/200_809512.jpg" width="189" height="146" /> 2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，把米饭放入碗中与蛋液混合，使米饭粒粒分离。
" src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/f/a/3/200_809513.jpg" width="191" height="145" /> 3. 锅中放入适量食用油，把胡萝卜丁、香菇丁、青豆放入锅中，大火翻炒至六成熟。
" src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/c/8/1/200_809514.jpg" width="192" height="142" /> 4. 把混合好蛋液的米饭翻入锅中用力翻炒。
" src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/0/e/6/200_809515.jpg" width="186" height="141" /> 5. 把彩椒和火腿放入锅中翻炒均匀。
" src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/e/3/6/200_809516.jpg" width="189" height="139" /> 6. 中火勤翻搅避免粘锅，熟后盛入碗中即可。
小贴士
彩椒的营养价值：1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
2、消除疲劳：含辣椒碱：能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。使人精力充沛，思维活跃。
3、预防感冒：富含蛋白质，维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。可预防感冒。
4、促进血液：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
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