看爸爸2 ，吃台湾美食

　　台湾芋圆

　　材料：

　　芋圆芋头300g 地瓜粉(树薯粉)120g 太白粉(马铃薯粉)30g 水120cc 白砂糖2大匙

　　地瓜圆材料：红心地瓜300g 地瓜粉(树薯粉)120g 太白粉(马铃薯粉)30g 水30cc 白砂糖2大匙

　　步骤

　　芋圆1.芋头清洗乾净去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微压泥

　　最好留一点颗粒，之後做出的芋圆比较有口感;

　　2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀 (暂时不要加水);

　　3.然後 边揉边适情况调整加入水;

　　4.最後搓揉均匀成团且不黏手;

　　地瓜圆也是比照芋圆的做法，揉成团

　　芋头粉团、地瓜粉团 揉好後，开始整形;

　　5.把粉团分小份，再把每一份搓成条状 (外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉));

　　6.再切成宽约1.5公分的小块状;

　　7.放入滚水中以中火煮，当芋圆、地瓜圆浮於水面上，再煮1分钟後，捞起;

　　8.泡在冷糖水里，或是直接加料食。

　　推荐理由：实在是太漂亮了，每一个都是艺术品呀，真的是不忍心吃了