拌面酱做法大全 拌面酱怎么做好吃

【导语】: 吃面怎么少得了酱?小编为大家整理了八款美味又简单的拌面酱做法。赶紧学起来,有了拌面酱,面才不会孤单啊。

  炸酱面炸酱

  食材

  主料:干黄酱200g  甜面酱100g

  辅料:五花肉150g  油40ml  大葱50g  姜10g 清水85g

  步骤

  1.准备食材:五花内、甜面酱、干黄酱、葱、姜。

  2.五花肉切丁,葱切末,姜切成碎末。

  3.碗中放入200g干黄酱、100g甜面酱。

  4.加入清水。

  5.搅拌均匀。

  6.锅中倒入油,爆香姜末。

  7.放入五花肉丁翻炒。

  8.五花肉丁全部变色后,倒入搅拌均匀的酱。

  9.小火熬煮,注意搅动,不要糊锅。

  10.待水分熬干,酱变得浓稠起小泡时即可。

  11.快出锅前,放入葱花,翻炒几下后即可出锅了。

  小贴士

  熬酱的时候要小火熬煮,要有耐心,注意搅拌,不要糊锅底。我用了不粘的炒锅,效果很好。

  葱末出锅前再放。

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