广式早茶的做法大全：萝卜糕

　　萝卜糕

　　食材

　　主料：白萝卜100g　　虾皮50g　　香肠50g　粘米粉150g

　　辅料：油适量　盐适量　　白糖适量　　步骤

　　1.准备的材料。白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。

　　2.锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。

　　3.倒入萝卜丝翻炒。

　　4.加入适量精盐。

　　5.加入适量白糖。

　　6.淋入适量水。

　　7.加入粘米粉。

　　8.翻拌均匀。

　　9.碗中抹一层油，放入馅料压紧。

　　10.盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。

　　11.冷却后切块。

　　12.不粘锅中加入适量油，下入萝卜糕煎至金黄即可。

　　小贴士

　　1，水不要一次性加入，慢慢添加成可流动的米糊。 2，平底锅,煎过、烤箱烘烤或切块炒后吃更香。