江西瓦罐汤的正宗做法

【导语】： 江西瓦罐汤在全国各地都能看见，小编整理了这道美味的详细食谱，以后就在家自己做来吃吧。

　　食材

　　主料：香菇4个　　猪肉丸7个

　　辅料：香菜适量　　盐适量　　五香粉适量　　味精适量　　老抽适量

　　步骤

　　1.将香菇去根，洗净，切十字花刀。

　　2.将香菇放入瓦罐。

　　3.准备好猪肉丸。

　　4.将肉丸放入瓦罐。

　　5.放入五香粉。

　　6.放入盐。

　　7.放入老抽。

　　8.放入适量水，放在燃气炉上，大火煮沸后，转小火。

　　9.香菇炖熟后即可关火，放入味精。

　　10.洒上香菜即可食用。

　　小贴士

　　1 添水量要多一些，如果炖至过程中变少，需要加入温水，不宜加冷水。

　　2 味精要离火后加入。

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