聚一起国际美食嘉年华开幕之夜,正式开启舌尖美食之旅!
2018-06-16 12:14 来源:
8.重新起锅注入清水,加入鸭腿,水量能盖住鸭腿为最佳,加入生姜片
9.加入料酒大火煮开转中火20分钟
10.20分钟后熄火捞起
11.等微凉抹上芝麻油
12.待凉透后去骨切片即可上桌
13.鲜嫩美味,到了冬天可以用整个的鸭子做
小贴士
1.750克左右的鸭腿用50克盐和5克花椒咸味刚好,相对来说鸭腿比整个的鸭子入味容易一些。
2.腌制的盐最好用粗海盐,鲜抹上白酒能去腥增香,白酒要高度的最好。
2018-06-16 12:14 来源:
2018-07-13 21:23 来源:深圳好美味
2018-07-13 21:24 来源:深圳好美味
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