每日食谱推荐 南京板鸭的地道做法

【导语】： 南京板鸭是很出名的南京美食，受到很多人喜爱。小编今天教大家做地道的南京板鸭，足不出户就能吃上南京美食。

　　食材

　　主料：鸭腿750g

　　辅料：盐50g　　花椒5g　　生姜片适量　　料酒适量　　白酒适量

　　步骤

　　1.花椒和盐炒香

　　2.鸭腿洗净后沥干水分

　　3.先用少许白酒抹上再趁热花椒盐均匀的抹上进冰箱冷藏过夜

　　4.之后用到把鸭腿骨头边切开，这样就能撑开容易风干

　　5.挂在阴凉吃风干，我挂在后阳台，一个下午

　　6.准备生姜片

　　7.先把鸭腿冷水下锅焯水后捞起洗净