三色果冻

【导语】：爽口三色果冻，口感爽爽的，滑滑的，外表好看，颜色鲜艳。

　　主料

　　鲜橙多橙汁250ml 葡萄汁250ml 牛奶250ml 杏仁粉2汤匙(30克) 鱼胶粉35克

　　辅料

　　无

　　爽口三色果冻的做法步骤

　　1. 1、将35克鱼胶粉分成三份。10克用鲜橙多搅拌溶解，10克用葡萄汁搅拌溶解。将剩下的15克鱼胶粉和杏仁粉混合在一起，倒入牛奶搅拌均匀(不要产生颗粒)。

　　2、将橙汁溶液倒入锅中加热，用勺子画圈搅拌，沸腾后关火，冷却2分钟后倒入容器彻底晾凉(约1小时左右)。

　　3、将杏仁牛奶溶液倒入锅中加热，用勺子画圈搅拌，沸腾后关火，冷却10分钟后，轻轻的倒入冷却好的橙汁果冻上面，彻底晾凉(约1小时左右)。

　　4、最后，将葡萄汁溶液倒入锅中加热，用勺子画圈搅拌，沸腾后关火，冷却10分钟后，轻轻的倒入冷却好的橙汁果冻上面，彻底晾凉(约1小时左右)。

　　5、1小时后，最上面的葡萄果冻凝固后，可以将盒子倒扣过来，用工具刻出你喜欢的造型，或用刀直接切成方块或菱形块。更方便的方法是，可以直接用果冻模具制作

手机访问 深圳美食首页