苦瓜薏米汤

【导语】： 苦瓜清凉下火，薏米有祛湿的功效，这两个食材搭配起来效果更好，口味也更好，尝试一下。

　　主料

　　苦瓜，薏米50g

　　辅料

　　葱段、姜片适量，盐，味精，料酒

　　苦瓜薏米汤的做法步骤

　　1. 1、将苦瓜洗净，刨开去籽，然后切成小块儿;

　　2、把葱切段，姜切片，薏米泡上半天，然后洗净待用;

　　3、将(1)和(2)一同放入沙锅，加上5、6倍的水，放入1勺料酒，开火;

　　4、水开之后拧小火，慢火煮上30分钟;

　　5、30分钟后开锅加上盐和味精，就可以关火了。盛汤之前先把葱段和姜片捞出来。

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