聚一起国际美食嘉年华开幕之夜,正式开启舌尖美食之旅!
2018-06-16 12:14 来源:
【导语】:用荔枝搭配虾仁,好吃又不上火,沁人心脾的甘甜,只能用白居易的是来形容:“瓤肉洁白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。”荔枝味甜,很难调味,一般都做成甜鲜、甜咸、甜酸等口味。
主料
虾仁200g荔枝250g
辅料
橄榄油适量 调味鸡汁适量 生粉适量 鱼露适量 食盐适量 清水适量
荔枝烩虾仁的做法步骤
1. 食材:虾仁和荔枝。
2. 将荔枝洗净,去壳。
3. 虾仁洗净,放入少许食盐腌制一会。
4. 预备芡汁(适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀)。
5. 热油锅。
6. 放入虾仁。
7. 煸炒至虾仁变色,放入荔枝。
8. 倒入芡汁,煸炒收汁,即可关火上碟。
小贴士
在炒过程中,下锅兜炒几下即可,不宜久炒。炒久的荔枝会出水变软,口感变差。
2018-06-16 12:14 来源:
2018-07-13 21:23 来源:深圳好美味
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