抹茶芝士条

【导语】： 抹茶芝士条，抹茶清香，口感细腻。

   　主料

　　奶油奶酪120克 糖粉25克　抹茶粉2小勺 牛奶60克　吉利丁2片 消化饼干50克　黄油15克

　　抹茶芝士条的做法步骤

　　1. 需要的原料称重好，黄油无需软化。

　　2. 消化饼放到保鲜袋中，用擀面杖大致压碎并且。

　　3. 把压碎的消化饼屑倒在碗中，再用擀面杖进行二次压碎。

　　4. 黄油融化成液体拌入消化饼中。

　　5. 混合黄油后的消化饼拌匀。

　　6. 慕斯模用锡纸包住，垫一个托盘在底下。把拌过黄油的消化饼倒进慕斯模中，铺平压紧。

　　7. 乳酪 糖粉隔水打制顺滑，再加入抹茶粉一同搅拌均匀。

　　8. 加入牛奶调匀。

　　9. 吉利丁浸泡在冰水中至软化后拌入乳酪糊中。

　　10. 把拌好的乳酪糊倒进模具中入冰箱冷藏至凝固。

　　11. 凝固后取出切成块。

　　12. 从锡纸上取下来放到玻璃纸上即可。

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