奶油抹茶球

发布时间：2013-6-28 13:48

【导语】：抹茶清香中带着厚实，甜美中泛着苦涩，这种深刻的味蕾体验，复杂而多变。相信大家都很相爱他吧。

　　主料

　　黄油60克糖粉30克　蛋黄半个低粉75克玉米淀粉10克抹茶粉5克

　　奶油抹茶球的做法步骤

1. 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀; 2. 加入蛋黄，搅拌均匀; 3. 筛入低粉、玉米淀粉、抹茶粉，用刮刀切拌均匀; 4. 分成8克一个的小面团，揉圆，摆入烤盘。 5. 140度，上下火，15-20分钟。稍微冷却后，将糖粉及抹茶粉撒在表面即可。

　　小贴士

　　1、不喜欢太苦的话，可以只在表面撒糖粉即可。

　　2、抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，对身体非常有益。

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