聚一起国际美食嘉年华开幕之夜，正式开启舌尖美食之旅！
2018-06-16 12:14 来源：
【导语】： 纽约芝士，蛋味更弄，口干更滑嫩。
主料
牛奶175g 黄油50g 蛋黄70g 细砂糖a30g 玉米淀粉13g 奶油奶酪250g 蛋白55g 细砂糖b30g
纽约芝士的做法步骤
1. 黄油加到牛奶中，放到明火煮到沸腾前，放到一旁冷却
2. 蛋黄加30g细砂糖，用打蛋器打至发白
3. 蛋黄糊中加入玉米淀粉搅拌均匀
4. 倒入放置在一旁的牛奶黄油液中，搅拌均匀，放在明火上，重新加热，同时搅拌，变粘稠后离火
