尖椒牛柳做法

【导语】：这是我爸在世的时候非常喜欢吃的，一边吃肉一边喝酒，满头大汗畅快淋漓～可惜我那时不爱吃辣，没陪我爸多吃几顿

　　主料

　　牛柳三两尖椒七八根

　　辅料

　　啤酒一罐盐适量

　　黑胡椒适量糖少许

　　油适量生姜2片

　　快手菜谱★尖椒牛柳的做法步骤

　　1. 牛肉切细柳，加少许盐糖生粉黑胡椒，半罐啤酒腌制10分钟

　　2. 尖椒洗净去籽～斜切段

　　3. 腌制好的牛柳捞出来晾干

　　4. 油锅里放少许油～姜片爆香后放入牛肉炒八分熟～捞出来备用

　　5. 八成熟

　　6. 锅里再放少许油，尖椒炒到变色后倒入牛柳，翻炒再加入剩下的半罐啤酒，收汁撒黑胡椒

　　7. 香喷喷的黑椒牛柳就好了～～～

　　小贴士

　　尖椒要去籽～爱辣的话可以留着～比较刺激!啤酒去腥非常好，比黄酒更好，不容易有残留的酒味

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