焖烧牛尾的做法

　　焖烧牛尾的做法

　　材料:牛尾1000g，胡萝卜1根，芹菜1棵，香叶2片，大葱2段，姜2片，八角2粒，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)

　　做法:

　　1、牛尾洗净，放入沸水锅中略焯一下，去除血沫，然后反复用清水冲洗干净。

　　2、胡萝卜去皮，从中间切开，然后切成4cm长的段，芹菜洗净去筋，切成4cm长的段。

　　3、在尚朋堂电压力锅中注入适量清水，然后放入胡萝卜段、芹菜段、盐、白胡椒粉、香叶、大葱段、姜片和八角。

　　4、将尚朋堂电压力锅的锅盖盖好压严，调入“加热”档，定时15分钟。到时不要着急打开锅盖，保持在“保温”档，20分钟后即可。