安神补血汤的做法

  安神补血汤的做法

  材料:猪肝300公克,酸枣仁30公克,玉竹3钱,川芎3钱,红枣7颗,陈皮3钱,生姜片3片,米酒1大匙,盐少许

  做法:

  1.红枣洗净泡软并去核,猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。

  2.酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤,以酸枣仁煮的水当高汤。

  3.将其他材料(猪肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小时后,再放入猪肝煮熟。

  4.添加米酒及少许盐调味即可。

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