冬天吃冬瓜 8款冬瓜美食的做法

　　冬瓜海带排骨汤

　　材料:排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

　　做法:

　　1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

　　2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

　　3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

　　4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。