泡菜汤的做法

  泡菜汤

  材料:泡菜,五花肉,蒜,姜,白萝卜,洋葱,豆腐,海带,胡椒粉,盐,清酒,芝麻油,大葱

  做法:

  1、泡菜,五花肉,蒜,姜,白萝卜,洋葱,豆腐改刀;

  2、将切好的五花肉用蒜,姜,清酒腌一会儿;

  3、将洋葱白萝卜放入水中煮开,然后放入海带再煮10分钟;

  4、将锅中煮过的洋葱、白萝卜和海带取出,只留下煮好的水做汤底;

  5、炒锅中放少许芝麻油,然后放入腌好的五花肉翻炒两下,把五花肉中的油炒出;

  6、此时再往锅中放入切好的泡菜,一同翻炒至差不多熟了,然后放入刚才煮好的汤底中煮开;

  7、当汤煮开时往锅中放入切好的豆腐和葱,煮熟后再放入胡椒粉和盐调味即可出锅。

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