卤菜的做法卤菜怎么做卤菜的制作方法

　　卤菜的做法：古法卤鸡蛋的做法

　　材料：鸡蛋

　　配料：八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果。

　　调料：酱油、糖、盐。

　　做法：

　　1、鸡蛋凉水下锅煮十五分钟后取出浸冷水去皮。

　　2、将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果放入纱布袋中。

　　3、锅内烧水，水开后放入调料包，加酱油、糖、盐，再开后放入去皮鸡蛋，煮半小时后，关火焖一夜即可。