卤菜的做法卤菜怎么做卤菜的制作方法

　　卤菜的做法：茶香卤干的做法

　　材料：白豆腐干、黄豆。

　　卤料：卤料包(乌龙茶、小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒)、酱油、盐、糖。

　　做法：

　　1、豆腐干切小方块，黄豆前提一晚浸泡。

　　2、锅内放水，放入卤料包、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。

　　3、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。

　　4、三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时，如此再重复一遍(总共三次)即可。