12道美容丰胸料理

　　黄豆文蛤汤

　　主料：文蛤、黄豆

　　调料：精盐、料酒、清水、鸡精、姜片、葱花、淀粉、食用油

　　烹制方法：

　　1、将文蛤洗净用盐水泡30分钟后，冲洗净泥沙，黄豆泡好，煮至爆皮后打去浮皮用凉水冲泡冷后待用;

　　2、坐锅点火放入油，油温4成热时，放入姜片爆炒香味时倒入文蛤炒至开壳后加入清水，开锅后加入盐、鸡精和煮好的黄豆，加入胡椒粉后再煮一会儿，出锅前撒入香葱末即可食用。

　　特点：清鲜爽口。

　　枸杞黄豆排骨汤

　　材料：黄豆200克、排骨300克、枸杞300克、姜片30克，盐、米酒、鱼露各适量。

?　做法：

　　1、黄豆洗净，用清水浸泡3个小时，备用;

　　2、排骨洗净斩件，以适量盐和少许米酒腌制备用;枸杞洗净，取叶备用;

　　3、开锅，下黄豆、姜片、排骨和浸泡黄豆的水，中火煮半小时至黄豆软焾，

　　4、然后下枸杞，以盐和鱼露调味，中火煮至枸杞熟便成。

　　【小知识】

　　黄豆的营养价值非常高，其富含的蛋白质和各种维生素等营养使其有“豆中之王”的美誉。在潮州菜里常可吃到像黄豆排骨煮凉瓜、黄豆凉瓜煮鲍鱼等菜肴。

　　而枸杞因含有多种维生素、氨基酸和亚麻油酸等物质，适当进食有促进人体新陈代谢及消除疲劳之效。以黄豆、排骨和枸杞配菜，为一种荤素互补，营养均衡的滋味家常菜。