嗜辣族最过瘾的6道麻辣菜

　　5.乳香剁椒猪蹄

　　原料：煮好的猪蹄，一块乳腐，清水，冰糖

　　制作：(准备：把煮好的猪蹄，沥干水备用)

　　1.调汁，把腐乳、香油混合，放一点点猪手汤搅匀后，对上足量的清水，约可以没过猪手一半的样子，充分搅拌。

　　2.锅中倒入少许炒菜油，放入一块冰糖小火融化。

　　3.待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色。

　　4.见微微上色后，烹入老抽，放入2大勺剁椒，快速翻炒几下后，淋上腐乳汁，约没猪蹄一半左右的位置，喜欢的话可以加上玉米。

　　5.翻炒，大火收汁即可装盘。