辞旧迎新的多款新年菜

  3.酱豆腐肉

  材料:

  带皮猪肉500克、蒸肉米粉10克、酱豆腐3块、酱豆腐汤1汤匙、料酒15毫升、白糖1克、大葱、鲜姜各少许。

  做法:

  1、将肉洗净切片,大葱、姜洗净切丝。

  2、将肉片用料酒、酱豆腐块、汤、白糖、大葱、姜丝腌制20,挑出大葱和姜丝,再加入米粉腌制10分钟。

  3、将肉片码入大碗。

  4、将装碗的肉放高压锅,上气后中火蒸压30分钟。

  5、稍凉后倒扣在盘子中即可

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