6道莴笋菜让您轻松享“瘦”

　　4.凉拌莴笋叶

　　材料：莴笋嫩叶

　　做法：

　　1、莴笋叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分晾凉，适当切好待用。(提示:烫莴笋叶不可太很，将水烧开，下莴笋叶搅拌一下，不等水开即可捞出，否则没有莴笋叶的清香味。)

　　2、将酱油、醋、糖按2:2:1的比例调成汁，按个人口味加味精和辣椒油、香油(我喜欢适当多些醋，不放辣椒油，根据个人口味调节就好)。

　　3、将烫好的莴笋叶与上述调味料拌匀即可。