营养的菌菇菜

　　3.香菇鱼片粥

　　原料：

　　大米150克、鱼肉100克、鲜香菇4朵、芹菜50克、姜丝2克、盐、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥;

　　2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会;

　　3、香菇洗净去蒂，切成片;

　　4、芹菜洗净，切成丁;

　　5、米煮至软烂后，放入香菇片;

　　6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟;

　　7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。