营养的菌菇菜

　　2.黑木耳红枣汤

　　原料：

　　猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。

　　做法：

　　1、先将猪里脊肉洗净切成丝;

　　2、将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝;枣洗净切成两半，去掉枣核;

　　3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中;

　　4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟;

　　5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可。