黑胡椒溜肉(原料:小里脊肉,奶油,洋葱末,辣椒末)

 

配  料: 小里脊肉1条 奶油1大匙 洋葱末、辣椒末、芹菜末各1大匙

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调味料:酱油、酒各2大匙 糖3/2大匙 番茄酱1大匙 黑胡椒粉、太白粉各2大匙

操  作: 小里脊肉切薄片,加入调味料及洋葱末、辣椒末、芹菜末腌约1小时,使之入味。里脊肉片加入太白粉拌匀,入油锅中过油一下(热锅冷油),取出备用。起油锅,用1大匙牛油翻炒肉片,再放入黑胡椒粉拌匀,即盛出

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