聚一起国际美食嘉年华开幕之夜,正式开启舌尖美食之旅!
2018-06-16 12:14 来源:
“金斗京酱牛柳”虽然是普通的家常菜,但稍微加了一点花巧,用炸面皮做了个“金斗”装着牛柳。脆脆的“金斗”掰下来拌着牛柳来吃,非常香酥有嚼头!
注释:
1. 小面团用普通低筋面粉加水和成
2. 如果有现成的春卷皮就不用自己擀了,直接折成金斗来炸就省事多了。
材料:牛柳4两(先用食粉(即小苏打)处理),再洗净拭干、京葱(大葱)1支斜切成段、小面团1块
面团擀成圆形,放进碗里折成金斗状,油炸定型(如有合适的筛子可以直接托着来炸,我没有就连碗一起炸了)
牛肉放适量的生抽、糖、生粉、味精入味片刻
爆香蒜蓉,下牛柳铺平先煎香一边再翻面
牛肉半熟时加入京葱同炒,下1匙甜面酱(即海鲜酱)和1匙油炒匀便可盛入金斗,完成.
2018-06-16 12:14 来源:
2018-07-13 21:23 来源:深圳好美味
2018-07-13 21:24 来源:深圳好美味
2018-07-13 21:25 来源:深圳好美味
2018-07-13 21:25 来源:深圳好美味
2018-07-13 21:31 来源:深圳好美味
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2018-07-13 21:31 来源:深圳好美味
2018-07-13 21:32 来源:深圳好美味